食品工业数字化转型政策 - 七部门联合印发《食品工业数字化转型实施方案》推动数字技术全面赋能食品工业发展 [2][3][4][5][6] - 方案围绕技术创新应用、新模式新业态培育、产业提质升级、筑基聚力赋能四大行动部署18项具体措施 [3] 重点行业应用场景 - 典型流程型行业包括饮料制造、食用植物油加工、乳制品制造 [7] - 劳动力密集型行业涵盖酿酒、罐头制造、焙烤食品制造、水产品加工、精制茶加工 [8] - 新兴领域聚焦预制化食品制造、食品生物制造 [9] 精制茶领域数字化转型任务 典型场景发掘工程 - 实施宜机化智慧茶园建设 [12] - 推进毛茶清洁加工、发酵等关键工序智能化 [14] - 完善茶叶智能化仓储物流及成品茶产品质量安全追溯管理 [13][15] 技术装备研发推广 - 开发发酵工艺智能化设备与智能竖压茶机 [16] - 推广智能采茶机器人应用 [17][18] 标准体系建设 - 制定茶园宜机化改造技术规范 [21] - 编制茶叶加工数字化工厂建设指南及茶叶贮存标准 [22]