夏季水果消费趋势 - 西瓜、杨梅、荔枝等水果成为夏季热销品，消费量显著增加 [1] - 宁波大学附属人民医院消化内科近期接诊十几例因食用不当水果导致急性胃肠炎的患者 [1][2] 西瓜储存与食用风险 - 西瓜富含糖分和水分，是细菌滋生的良好培养基，即便冷藏也无法完全阻止细菌繁殖 [2] - 切开后的西瓜与空气接触后，即使使用保鲜膜包裹，仍可能被细菌污染 [2] - 冰箱内其他食物携带的细菌可能对西瓜造成交叉污染，增加患病风险 [2] 西瓜食用健康影响 - 西瓜属寒性水果，摄入过多会刺激胃肠道，尤其是冰镇西瓜可能导致胃肠血管收缩和消化液分泌抑制 [2] - 短时间内食用大量西瓜（如案例中李阿姨食用半个冰镇西瓜）可能引发急性胃肠炎，症状包括腹痛、呕吐、腹泻和高热 [1][2] 夏季饮食卫生建议 - 夏季食物易变质，建议现做现吃，避免长时间存放 [2] - 糖尿病、肾功能不全等特殊人群应尽量减少或避免食用西瓜 [2] - 慢性胃肠疾病患者需格外注意饮食卫生和习惯 [1][2]