中餐出海市场现状 - 八大菜系代表菜正在全球市场获得关注 包括四川火锅在澳大利亚和粤式烧鹅在加拿大受到欢迎 [2][3][28] - 中餐出海是中华美食文化的重要输出机会 [29] - 八大菜系包括川菜 粤菜 浙菜 湘菜 苏菜 闽菜 鲁菜和徽菜正凭借自身优势抓住海外发展机遇 [30][31] 供应链挑战与机遇 - 中餐出海面临供应链难题 正宗四川火锅需要毛肚 鸭肠 黄喉等复杂食材以及新鲜调料和熬汤底料 [6][7] - 成熟的供应链和高效标准化运营体系是支撑海外发展的关键 [8] - 大会将探讨供应链创新机遇 破解全球化发展挑战 [12][17] 2025中餐供应链出海大会概况 - 大会将于2025年6月22日在广交会展馆D区19.2馆论坛区举办 [3][4][14] - 指导单位包括中国食品土畜进出口商会和世界中餐业联合会 [14] - 主办单位包括中国食品土畜进出口商会食材供应链分会和全球海鲜(对虾)贸易节组委会等 [14] 大会核心议程 - 将发布《2025-2027中餐出海市场状况发展趋势研究报告》 [19] - 包含多国市场实战经验分享 包括百珍堂用鲍鱼饭打开北美市场的案例 [19] - 设有圆桌对话环节 讨论中餐全球供应链创新机遇与挑战 [20] 参会机构与嘉宾 - 良之隆食材股份有限公司将发布国际海外发展战略 [19] - 阿里巴巴国际站将分享食品出海新机遇 [19] - 食品伙伴网将解读中餐出海目的地食安与合规监管要求 [19] 大会特色内容 - 汇聚国内外餐饮力量共绘食材出海新蓝图 [16] - 权威解读中餐出海趋势并数据赋能产业决策 [17] - 聚焦印尼等新兴市场机遇 [22][23]