中国质量新闻网讯 近期，上海市金山区市场监管局以保障游客饮食安全为目标，围绕乐高乐园及其周 边区域，从强化监管、专项培训、应急演练等方面精准发力，全方位完善食品安全保障体系，为游客打 造安全、健康、舒心的消费环境。 以专项培训为抓手，筑牢乐园及周边区域食品安全防线。为保障乐高乐园及周边区域食品安全，金山区 市场监管局组织开展针对农村集体聚餐场所和村居包保干部的食品安全专项培训。针对场所负责人，着 重强调其在食品采购、加工制作、人员管理等环节的关键作用，要求其严格把控食品来源、规范加工流 程、加强员工培训。针对包保干部，重点讲授食品安全监管要点，使其及时发现并上报食品安全隐患， 督促商户有效落实整改闭环。通过培训，有效压实场所的主体责任，切实提升包保干部的能力水平，为 保障乐园周边区域食品安全提供有力支撑。 以应急演练为载体，提升乐园食品安全应急处置能力。为有效应对乐高乐园内可能发生的食品安全突发 事件，金山区市场监管局牵头，联合区卫健委、区疾控中心、市第六人民医院金山分院、乐高乐园指挥 部等多个部门在乐高乐园内开展食物安全应急演练。演练中，各相关部门迅速响应，按照应急预案要 求，明确分工、密切配合。通过演练强 ...