考古发现 - 山西省稷山郭家枣园遗址总面积近100万平方米，发掘面积近2300平方米，文化内涵丰富，包含仰韶文化晚期、庙底沟文化二期和东周时期的文化堆积 [1] - 遗址位于山西省运城市稷山县下王尹村西南，临汾盆地南段，地处峨眉台地之上，汾河自其北侧汇入黄河 [1] 研究方法 - 浮选材料来自遗址2009年度发掘，全部为东周时期，共有土样19份，来自17个遗迹单位 [2] - 浮选工作采用小水桶浮选法，从土壤样品中收集炭化植物遗存，后在山东大学植物考古实验室完成分类、鉴定、统计分析和拍照工作 [2] 植物遗存分析 - 遗址发现东周时期炭化植物种子和果实，包括粟、黍、小麦和大豆四种农作物，还有黍亚科、藜科、豆科和唇形科植物种子及少量果壳 [3] - 农作物以粟为主，其次是黍，小麦和大豆较少，为典型中国北方旱作农业传统 [3] - 未发现水稻遗存，小麦和大豆遗存较少，可能与文献记载的概括性、遗址地貌环境、聚落等级、考古发掘及植物考古工作局限性等有关 [3] 历史意义 - 小麦测年结果为春秋时期，虽然数量较少，但具有重要指示意义 [3] - 东周至秦汉时期是小麦在山西地区推广的重要阶段，随着时间的推移，小麦在作物中的地位愈发重要 [3] - 我国青铜时代小麦集中分布于黄河流域，小麦在甘青和关中地区的地位略高于其在海岱和中原地区 [3] - 晋南紧挨关中地区，推测东周时期小麦种植情况与文献记载一致应较为普遍，不同地区小麦种植规模有一定差异 [3]