行业表现 - 过去三个月餐饮行业整体表现不佳 行业股票下跌2% 而同期标普500指数上涨5.5% [1] - 高成本和客流量疲软持续对行业造成压力 宏观经济环境严峻 挤压利润空间 [1] - 菜单价格快速上涨是客流减少的主要原因 消费者对价格上涨感到不满 [2] 逆势上涨的个股 - Cracker Barrel股价上涨46.2% Shake Shack上涨41.7% Wingstop飙升62.6% 表现远超行业 [3] - 这些公司凭借品牌忠诚度 战略创新和投资者乐观情绪逆势增长 [3] - 三家公司2025和2026年盈利预期均大幅上调 显示强劲势头 [7] Cracker Barrel分析 - 通过菜单创新 数字化举措和战略改造推动增长 后厨优化计划提升盈利能力 [5] - 第三财季同店销售额增长1% 连续四个季度实现正增长 平均客单价提升4.9% [8] - 过去30天2025和2026年每股收益预期分别上调9.9%和8.4% 至3.10美元和3.48美元 [9] Shake Shack分析 - 运营改善 菜单创新和新店开业推动增长 数字化举措和特许经营业务表现良好 [10] - 2025年计划开设45-50家直营店 速度快于预期 投资数据工具提升营销精准度 [11] - 过去60天2025和2026年每股收益预期分别上调6.3%和9.6% 至1.34美元和1.71美元 [12] Wingstop分析 - 扩张努力和新厨房运营平台推动增长 国际市场如科威特和澳大利亚需求强劲 [14] - 2025年初推出Wingstop智能厨房平台 旨在提升顾客访问量和配送效率 [15] - 过去60天2025和2026年每股收益预期分别上调6.8%和5% 至3.90美元和5.03美元 [16] 总结 - 三家公司凭借品牌执行力 战略创新和投资者乐观情绪逆势上涨 股价均高于50日均线 [17] - Cracker Barrel运营改造 Shake Shack数字化和全球扩张 Wingstop技术驱动和国际增长 各具特色 [18] - 盈利预期上升和清晰增长战略使这些股票在严峻宏观环境下仍具吸引力 [18]