惠州梅菜产业升级 - 惠州梅菜是岭南三大名菜之一，具有2000多年历史，曾作为宫廷食品被称为"惠州贡菜"[16][17] - 惠州梅菜是惠州第一个国家地理标志产品，被视为惠城农业农村的"金字招牌"[23] - 产业正从传统农业向全产业链现代化转型，计划建设标准化种植基地和全产业链开发[34][36] 文化科技赋能措施 - 举办"文化科技赋能'百千万工程'"专题培训会，300余人参加包括政府、企业、金融机构代表[7][8][11] - 培训会系统阐述惠州梅菜全链技术集成与开发思路，为产业升级提供新方向[20][21] - 启动产、制、贮、销、拓、延等全链技术集成，把握预制菜万亿赛道和"古早味"消费风口[38][39] 品牌建设与市场拓展 - 通过举办梅菜文化节等活动加强品牌宣传，全方位开发"土特产"[24] - 企业正致力于梅菜多元化膳食研发，引领新时尚消费和产业链延伸[31][32] - 政府计划推动技术成果转化，助力梅菜走向全国及全球市场[36][37] 产业文化价值 - 梅菜承载深厚文化底蕴，是客家人奋斗史的见证[29][30] - 产业具有"咸香文明"特质，历史上传播至东南亚等"一带一路"国家[19][20]