夏至历史习俗 - 夏至在古代是重要节气 官员可享三天假期 唐代《开元假宁令》规定夏至放假三日 宋代初期延续此制度 [2] - 清代夏至假期消失 相关习俗被端午节吸纳 元旦等传统节日替代夏至成为主要假期 [2][3] 夏至饮食文化 - 夏至饮食以清凉为主 全国流行吃面 北方常见打卤面 炸酱面 南方多见阳春面 三鲜面 [1][4] - 江南地区夏至曾食麦粽 后演变为端午节食品 苏州等地方志记载夏至制作角黍(粽子)的习俗 [4] - 浙江部分地区制作醮坨 用米粉加韭菜煮食 农户将其插于水田祭祀祈愿丰收 [4] 夏至民间习俗 - 古代夏至起流行"数九" 共数九个九天(81天) 标志暑热消退 民间传唱"夏九九歌"描述气候变化 [6] - "一九二九 扇子不离手"反映夏季数九期间持续高温 与冬季数九形成对应 [6]