星巴克入华首降价、瑞幸推出单杯6.9元优惠券、库迪线上单价低至1.68元、古茗启动"全场咖啡8.9 元"……各大品牌纷纷加码现磨咖啡赛道，PD、不晚、方修等本土品牌迅速扩张，自营咖啡馆蜂拥而 至。各家品牌短兵相接，品牌林立的济南咖啡市场究竟"钱景"咋样？ 新店越开越多 咖啡客群持续扩容 6月22日，泉城广场附近一家经营近十年的咖啡馆里，老板小会（化名）正忙着制作咖啡，周末客流不 断。店里主打20-35元/杯的美式、拿铁、Dirty等现磨咖啡，精品手冲则卖到60-98元/杯。 地段好、人流量高，成本自然也不低。小会算了一笔账，这家近100平方米的咖啡馆，每天租金、原材 料加上水电、物业、人工等成本要1000元。按平均客单价25元计算，每天至少要卖出40杯才能保本。 "周末高峰期日销可达上百杯，工作日有时仅有二三十杯的销量。"小会说，咖啡馆客群较固定，近八成 都是年轻人，"平日每天卖六七十杯"。 好的地段，往往是商家必争之地。小会门店所在位置一公里内有50多家咖啡店，既有星巴克、瑞幸、库 迪等连锁店"老熟人"，也有Mstand、%Arabica等新锐品牌，还有琥珀、不止杂货、PD等本土选手。各 家品牌短兵相接，上 ...