《西湖画卷》厨艺秀作品。 意大利前参议员曼努埃尔·韦斯科维参观厨艺作品。 素业茶院茶艺师周锦玉演绎《叶业传承，辉煌永恒》。 现场展示的"宋韵杭州"展台。 用意大利当地食材做出美味杭帮菜 当晚活动现场的品鉴环节精彩连连。 由中国烹饪大师王政宏领衔的杭帮菜厨艺交流团，以"在地化融合"理念精心烹制了多道创新菜品， 巧妙结合意大利优质食材与杭帮菜传统技艺。 荷香煨鸡腿灵感源自杭州名菜"叫花鸡"。杭州酒家行政总厨方卓子介绍："我们精选了意大利优质 鸡腿肉去骨制作，既保留了杭帮菜荷叶增香的传统精髓，也适应了本地饮食习惯。在传统'八宝'馅料 中，我们还特别融入了意大利人喜爱的黑松露，形成独特风味。" 鳕鱼狮子头这道经典杭帮菜的创新版本同样让人久久难忘。王政宏说："我们将油脂丰润的鳕鱼与 口感滑嫩的海鲈鱼融合，运用杭帮菜的传统技法进行烹制，提升了口感的层次和丰富度。" 杭州市商务局相关负责人介绍杭州美食文化。 维罗纳市议员法比奥·塞加蒂尼发表致辞。 意大利客人对杭帮菜赞不绝口。 当地时间6月23日，由杭州市商务局主办的"宋韵杭州"美食文化推广交流活动在意大利历史文化名 城维罗纳成功举办。一场融合杭州宋韵文化与地道风味的美食盛 ...