行业动态 - 农夫山泉推出2千克袋装冰块新品 售价22.8元 选用千岛湖水源 采用低速缓冻工艺 具有持久耐融特点 [2] - 盒马2021年首次上线冰杯商品 2024年6月以来冰杯系列产品销量同比增长30% 冰杯销量连续两年增速达300% [3] - 一线城市人均年消费冰杯达48杯 市场渗透率不断攀升 头部企业纷纷入局 包括农夫山泉 伊利 蒙牛 盒马 罗森 便利蜂等 [3][4] - 蜜雪冰城延续1元1个冰杯售卖模式 冰杯被称为饮品万能"搭子" 具有便捷性强 可塑性高 干净卫生等特点 [3][6] 市场格局 - 当前食用冰市场主要玩家包括老牌食用冰生产企业 商超便利店 食品饮料企业和新茶饮企业 [6] - 老牌企业如晓德食品 冰力达拥有全链条生产能力 商超多采用代工模式 部分便利店自行生产 [6] - 食品饮料企业如农夫山泉 伊利 蒙牛采取自产与代工结合方式 新茶饮企业多在门店现场制作 [6] - 冰勋制冷食用冰生产设备销量近两年增长2-3倍 需求来自老冰厂 零售渠道 跨界企业和中间商 [5] 成本分析 - 冰杯平均售价从2024年3-4.5元降至2024年2.5元 考验商家盈利能力 [7] - 工厂制冰4吨自来水仅能产出1吨冰 采用过滤水和缓冻工艺 成本高于家用制冰 [8] - 冰杯成本大头为包材和冷链 占总成本50%以上 杯子需使用抗冻材质 [8] - 冰马仕预计2024年销售额从2300万元翻番至5000万元 但每杯利润仅约0.1元 [7][9] 渠道与运输 - 农夫山泉食用冰已上线全国14个城市便利店渠道 与饮料形成共生场景 [11] - 冰杯主要消费市场在珠三角和长三角 销售期8-10个月 北方仅6个月 [9] - 运输半径需控制在350公里内 超过400公里冷链成本大幅上升 [9] - 晓德食品仓储和冷链运输费用是常温运输3-4倍 江浙沪运输成本0.2元/杯 北京0.3-0.4元/杯 [9] 市场前景 - 盒马咖啡冰杯销量同比增长60% 冰杯外卖量同比激增350% [12] - 食用冰消费习惯从日韩传导至中国 正从一二线辐射下沉市场 可能拓展至俄罗斯 沙特等国家 [13] - 天眼查显示553家制冰企业中179家成立于2019年后 市场将面临洗牌 [14] - 企业纷纷应对淡旺季挑战 罗森计划扩大冰杯SKU 叮咚买菜开发独家玫瑰冰杯和冬季冰球 [14]