培训活动概况 - 2025年兵团首期"粤菜师傅"社会化培训班在图木舒克职业技术学院举办，由广东省对口支援新疆工作前方指挥部主办[2][3] - 活动吸引了来自第三师图木舒克市餐饮从业者、职校师生100余人参加[4] - 培训班聚焦"技能提升+就业转型"双主线，邀请广东省粤东技师学院烹饪专家和知名厨师授课[6][7] 培训内容与形式 - 课程从粤菜历史文化、食材挑选、烹饪工具使用等基础知识入手，逐步深入菜品制作流程与技巧教学[7][8][9] - 为期5天的培训涵盖粤菜传统菜品与广式点心教学展示及实践，采用理论与实践相结合模式[15][16] - 学员可与粤菜名师名厨面对面交流，掌握烹饪技能精髓[16] 学员反馈与项目意义 - 学员麦吾兰·艾合买提表示通过培训掌握了粤菜技艺，计划未来开设融合菜餐馆[10][11][12] - 教师林晓璇提出将探索粤式技法与新疆食材结合，打造"粤新风味实验室"[19][20] - "粤菜师傅"项目被视作促进就业创业、振兴乡村的力量，同时推动民族团结[20][22] 项目成果与长期规划 - 广东援疆已投入近400万元资金，举办12期培训班，累计培训超700人[30][31] - 支持成立新疆首所粤菜学院，并在喀什设立多个实践基地[32] - 开发大批"粤新融合"创新菜式，推动粤疆饮食文化深度融合[31][33]