餐食升级概况 - 长三角高铁列车上线79款全新餐食，包括冷链餐食24款、热链餐食48款、烘焙产品7款，涵盖轻食系列、儿童套餐、地域风味等多个品类 [1] - 新增7款烘焙单品，包括肉松面包、全麦吐司、提拉米苏蛋糕等，搭配高铁现磨咖啡饮品，满足旅客早餐、下午茶等多时段用餐需求 [1] 健康轻食系列 - 推出10款健康轻食系列套餐（含8款冷链、2款热链），积极响应国家卫生健康委"体重管理年"倡导 [1] - 套餐参照中国烹饪协会《轻食营养配餐设计指南》研发，确保食材多样性与营养均衡 [1] - 每份套餐包含谷薯类主食、蔬果类、肉蛋类优质蛋白以及大豆坚果类，融合不少于六种食材，具有高蛋白、低脂肪、适度碳水特点 [1] 地域特色与儿童套餐 - 在杭州东、黄山北、长沙南等14个高铁站点热链厨房新增46款地方特色套餐，旅客可通过扫描座椅扶手处二维码或前往餐车现场选购 [1] - 针对暑期家庭出行增多，推出"烤鸡虾仁蛋炒饭""牛肉鸡蛋缤纷蔬菜饭"等营养均衡、造型可爱的儿童专属套餐 [2] 未来规划 - 将持续收集旅客反馈，动态优化餐食种类与供应模式，不断升级"一碗好饭"服务品质 [2]