近年来，随着我国经济的快速发展，居民人均收入和消费水平逐年提高，其对于休闲食品的需求量亦不断提升，推动冰淇淋行业规模迅速增长。 有业内人士预计，到2027年，我国的冰淇淋市场规模将达到2061亿元。 作为由CFB集团运营的国内知名冰淇淋和快餐连锁品牌Dairy Queen（以下简称"DQ"），面对激烈的市场竞争，近年来品牌的表现如何？怎样在复杂的市场 环境中探寻新的发展方向？作为外资品牌如何看待国内消费市场？如何提升年轻客群的消费黏性？未来是否还有扩店计划？记者带着诸多问题专访了CFB集 团首席执行官许惟抡。 门店模型多元化布局提速 "CFB集团对DQ未来的发展充满信心，对中国市场的发展也充满信心。"许惟抡表示，"我们将继续发挥DQ作为中国冰淇淋连锁餐厅领先品牌的力量，计划3 年内再新开800家门店，包括约50家汉堡店、100家手工定制蛋糕店、650家冰淇淋店等。聚焦今年，值得期待的是计划中的10家定制蛋糕店和即将开业的3家 DQ汉堡店等。CFB集团正通过门店模型多元化升级，加速DQ品牌从'享乐甜品'向'全天餐饮'的延伸，助力中国餐饮连锁经营行业的发展。" 据记者了解，中国市场已经发展成为知名冰淇淋和快餐连锁 ...