这几天烈日炎炎，但在西湖景区，年轻茶人的学茶热情丝毫不减。 第三个环节是额外审评6份全手工炒制群体种茶样，深入剖析在卓越且稳定的炒制技艺下，不同山 头风土赋予茶样的独特韵味（如香气类型、滋味厚度、回甘特点），为新生代茶人树立更高层次、更全 面的学习典范。 一杯上佳的西湖龙井，不仅承载着龙井山的灵气、虎跑泉的甘冽，更凝聚着年轻茶人在炒锅前倾注 的热忱与匠心。精湛的技艺是释放群体种这一西湖龙井"根与魂"独特魅力的核心"钥匙"，这也是年轻茶 人们需要不断努力的方向。 活动中，西湖街道团工委还同步启动了"茶创客联盟"培育计划，鼓励新生代茶人既要深扎根本，在 传统技艺上精益求精，更要秉持开放协作精神，促进跨界融合与产业升级。 本次活动不仅是对此前圆满落幕的"2025年西湖龙井炒制传承赛"的一次深度回顾与成果检验，更旨 在通过专业审评与互动交流，切实强化新生代茶人的技艺诊断能力，破除发展瓶颈，并探索培养覆盖全 产业链高素质茶业人才的有效路径。 西湖景区的工作人员告诉记者，此次活动选用茶样均以西湖龙井核心产区"群体种"鲜叶为原料。群 体种，老底子俗称"老茶蓬"，以其馥郁的香气、醇厚的滋味和丰富的层次感著称，对炒制技艺的要求 ...