食品安全抽检结果 - 乌鲁木齐市市场监督管理局近期对147批次餐饮食品和292批次食用农产品进行监督抽检 餐饮食品合格率95.9%（141/147） 不合格率4.1%（6/147） 食用农产品合格率98.3%（287/292） 不合格率1.7%（5/292）[3] - 不合格项目主要集中在农药残留物和食品添加剂超标 包括脱氢乙酸钠 过氧化值 铝残留 阴离子合成洗涤剂等指标[3] 餐饮食品不合格详情 - 八尾猫生日蛋糕店生产的蛋糕检出禁用添加剂脱氢乙酸钠0.0340g/kg（标准为不得使用）[4] - 面面聚香手工馍馍店糕点过氧化值超标176%（实测0.69g/100g vs 标准0.25g/100g）[4] - 鑫都大酒楼天然海蜇丝铝残留量超标78.6%（893mg/kg vs 500mg/kg标准）[4] - 马银齐拌面馆油饼铝残留量超标89%（189mg/kg vs 100mg/kg标准）[4] - 回府家宴酒店餐盘检出禁用阴离子合成洗涤剂0.0534mg/100cm²[4] - 欣之味烧烤坊油饼铝残留量超标113%（213mg/kg vs 100mg/kg标准）[4] 食用农产品不合格详情 - 戚聚鑫果业桑葚同时检出禁用添加剂脱氢乙酸钠0.0862g/kg和糖精钠0.0678g/kg[5] - 卫星路蔬菜直销点韭菜毒死蜱超标375%（0.095mg/kg vs 0.02mg/kg标准）[5] - 美果水果店杨梅检出禁用脱氢乙酸钠0.0285g/kg[5] - 友好超市西山店杨梅检出禁用甜蜜素0.0524g/kg[5] - 众仁汇诚直销店韭菜毒死蜱超标370%（0.094mg/kg vs 0.02mg/kg标准）[5] 监管措施 - 监管部门已启动不合格产品下架召回程序 要求涉事企业查清产品流向[3] - 将对违法违规行为依法从严处理 核查处置结果将向社会公示[3]