行业动态 - 桦树汁成为饮料行业新热点，吸引汇源、大窑等巨头进入[1] - 白桦树汁凭借"营养丰富""配料干净"标签迅速走红，糖酒会上多个品牌亮相[1] - 行业出现品质不一、掺水现象、价格战等乱象[1] - "白桦树汁"2024年上半年搜索指数同比增长881.28%，环比增长106.29%，高点达90432[3] - 林源春白桦树汁在短视频平台4个月内卖出近1亿元[3] 企业布局 - 汇源推出NFC白桦树原汁，200ml10瓶售价59.9元/箱（5.99元/瓶），采用60年树龄原料[2] - 汇源采用NFC原液锁鲜技术，从采集到加工仅6小时[2] - 大窑推出白桦树汁汽水，含≥2.5%白桦树汁，主打餐饮渠道[3] - 大窑采取"汽水+白桦树汁"差异化策略，落实"1+2+N"产品战略[3] - 中国农垦集团、北京同仁堂、京东京造等均已推出自有白桦树汁产品[3] 市场现状 - 行业处于"有品类无品牌"状态，缺乏主导市场的领导品牌[4] - 主要品牌包括林源春、泉阳泉、轻上、嘉桦等[3] - 林源春300ml6瓶售价89元（14.48元/瓶）[10] - 泉阳泉300ml12瓶售价94.9元（7.91元/瓶）[10] - 轻上245ml10瓶售价37.9元（3.79元/瓶）[10] 价格趋势 - 桦树汁产品价格正在降低[11] - 泉阳泉产品从8.95元/瓶降至7.91元/瓶[11] - 轻上产品从3.99元/瓶降至3.79元/瓶[11] 行业规范 - 《天然白桦树汁》团体标准(T/CNHFA424―2025)于5月17日实施[9] - 标准首次定义"天然白桦树汁"感官要求、理化指标等[9] - 首次规范三萜和多酚总含量的科学测定方法[9] - 标准填补天然植物饮品领域制度空白，提供可量化品质标尺[10] 产品争议 - 汇源合作方林海公司曾因虚假宣传被罚2万元[5][6] - 该公司在京东宣传产品具有"缓解痛风疼痛""抗菌"等虚假功效[6][7] - 专家指出桦树汁主要成分是水，无明显特殊功效[8]