智通财经APP获悉，国盛证券发布研报称，中国现制饮品行业已进入高速发展期，2023年市场规模达 5175亿元，预计2024年将增长至6279亿元，2018-2023年复合年增长率(CAGR)约为22.5%。其中，现制 茶饮和现制咖啡是两大核心细分市场，2023年规模分别为2585亿元和1721亿元，占比50.0%和33.3%。 现制茶饮市场规模最大，而现制咖啡市场增速最快。 现制茶饮经历三个发展阶段，多因素驱动行业发展 历经多阶段发展，新式茶饮蓄势待发。现代奶茶起源于1987年台湾"春水堂"。 1990年代，珍珠奶茶开始登陆珠三角地区以及上海等沿海发达城市的各大西餐厅、咖啡厅，奶茶逐渐成 为日常饮品。在产品上，各式椰果、果酱等奶茶出现。21世纪初，街客、地下铁等品牌成立，行业开始 进入规模化发展阶段。大陆奶茶繁荣吸引快乐柠檬等品牌创立，同时期来自台湾的coco进入大陆，带来 更为标准化的制作方法和加盟理念，行业高速发展，一点点、茶百道等品牌相继进入大陆或成立。 2010年代，在消费升级背景下，消费者品牌意识日益加强。消费者对于产品品质、品牌等方面提出更高 要求，以喜茶、奈雪的茶为代表的新式茶饮采用天然原料、打 ...