外卖市场竞争现状 - 外卖市场进入"三国杀"相持阶段 新老玩家短兵相接 [1] - 7月首周末出现"零元购"现象 奶茶等高频商品补贴力度最大 [1] - 社交媒体显示用户形成"没领补贴就是输"的消费心理 [1][8] 补贴驱动的市场特征 - 当前补贴创造四赢局面：消费者获实惠 商家增订单 骑手加收入 平台冲规模 [3] - 奶茶品类成为补贴重点 因客单价低(15元级)且具社交属性 平台通过"满15减15"策略分散订单 [6] - 补贴导致需求函数失真 非刚性需求涌入 价格偏离供需均衡点 [5] 行业历史参照 - 共享单车泡沫警示：资本狂热催生2年周期繁荣-崩盘 用户押金问题至今未完全解决 [5] - 外卖行业与共享单车本质不同 属高频刚需且已形成规范市场 [5] 奶茶行业真实状况 - 2023-2024年度奶茶店闭店达19.7万家 行业实际处于收缩期 [9] - 加盟商回本周期延长至2-3年 与补贴创造的繁荣表象形成反差 [9] 长期市场风险 - 价格黏性陷阱形成 用户建立低价心理锚点 平台陷入"不补贴即流失"困境 [10] - 补贴扭曲资源配置 影响高价值创新领域投入 违反帕累托最优原则 [5][6] 行业发展建议 - 健康商业模式不应依赖烧钱 需回归市场定价机制 [4][5] - 行业需警惕被补贴催熟的虚假繁荣 避免重蹈共享经济覆辙 [3][4]