杭帮菜文化推广 - 拱宸桥街道通过大运河拱宸桥城市共生记忆馆展示传统杭帮菜模型 包括勒笋烧肉 雪里蕻炖豆腐 腐皮青菜等经典菜品 [2] - 街道将美食作为文化记忆载体 通过店招和餐饮布局打造兼具烟火气与时尚感的美食博物馆 [2] 社区食堂运营模式 - 蚕花园社区大运河社区食堂日均服务老年人超100人次 占客流量40% 提供五六十种菜品 [3] - 针对老年人实施分层折扣 60-79岁8折 80-89岁7折 90岁以上5折 [3] - 桥西社区食堂创新引入品质素食 18元自助提供8个菜品 与一恒一素吉祥餐厅合作 [4] 餐饮业态多元化发展 - 宁波路200米内聚集5家咖啡馆 桥西历史文化街区舒羽咖啡融合书籍与雅集活动 [5] - 烘焙品类丰富 包括DDTerre的夹馅恰巴塔 小葵和花花工作室的盐面包等特色产品 [5] - 传统早餐店与特色小吃并存 如杭二二丑包子 阿根烧饼 拱北小吃等社区餐饮 [5] 商圈定位与消费场景 - "拱宸400"定位景区公园式商圈 融合餐饮 文化 生活方式等多重业态 [5]