真菌生物电池技术 - 瑞士联邦材料科学与技术研究所首次将酵母真菌和白腐真菌结合，成功制造出微生物燃料电池，阳极为酵母真菌可在代谢糖类过程中释放电子，阴极为白腐真菌可产生漆酶捕获并导出电子[5] - 真菌电池采用3D打印技术制备，以纳米纤维素水凝胶为基质，与碳颗粒结合提供导电性，并包含真菌细胞及营养物质，制备过程需保持细胞存活并避免过高剪切力[6] - 目前该电池在实验室环境下可稳定输出0.3伏电压，持续供电达120小时，已成功驱动物联网传感器工作，未来有望应用于农业环境监测和医疗植入设备等领域[6] 真菌基环保材料 - 研究所开发出由裂褶菌菌丝构成的"塑料薄膜"，菌丝形成致密三维网状结构，通过液体培养和机械解纤技术制备活体菌丝纤维，保留代谢活性[7] - 该材料在不添加营养情况下可依赖储存能量继续生长扩展网络结构，具有自修复功能，材料相分离速度仅为传统材料的27%，抗拉强度增加2.5倍[7] - 真菌薄膜若投入产业应用将极大缓解塑料污染，瑞士消耗的塑料中约75%为一次性包装[8] 真菌应用前景 - 真菌学研究边界不断延展，应用领域从传统食品、医药扩展到环保材料，如纳米纤维膜、菌丝体皮革及可3D打印生物基建筑材料等[8] - 真菌代谢产物多糖和菌丝体具有天然可降解和生物相容性好的特性，可用于开发功能性材料，也可用于微塑料降解和重金属吸附等污染治理领域[8] - 发掘真菌资源和利用其代谢多样性开展研发工作具有巨大潜力[8]