行业趋势 - 天然食品行业已从小众市场转变为主流市场，主要驱动力是消费者健康意识和环保意识的提升[1] - 消费者偏好透明采购和最少加工的产品，有机、非转基因和无防腐剂选项成为标准[2] - 全球政府通过更严格的食品标签法规强化这一趋势，促进市场扩张和消费者信任[2] - 行业未来将围绕植物基替代品、功能性食品（富含维生素和益生菌）和可持续农业技术持续创新[4] - 电子商务在提升天然食品可及性方面发挥关键作用，预计2035年全球健康食品市场规模将达2.26万亿美元[4] 公司动态 General Mills和Hain Celestial - 通过扩大农场网络、植物基创新和环保生产应对有机清洁标签食品需求增长[3] Vital Farms (VITL) - 通过道德采购、清洁标签产品和可持续农业实践强化市场地位[6] - 家庭农场网络扩大50%至450家以上，合同养殖母鸡数量达820万只[7] - 黄油业务净收入同比增长41%，通过爱尔兰优质黄油采购缓解供应限制[7] - 正在印第安纳州新建设施并提升密苏里州工厂分拣能力以支持扩张[8] Sprouts Farmers Market (SFM) - 70%以上产品为属性驱动型（如无麸质、非转基因、纯素和有机），2024年新增7100种商品[9] - 自有品牌销售额达17亿美元，2024年推出300余种新品，近半数农产品为有机[10] - 计划2025年新增至少35家门店，并通过忠诚度计划和生鲜自配送提升盈利能力[11] United Natural Foods (UNFI) - 批发天然产品部门销售额增长12%，超行业平均水平[12] - 近期增长中约50%来自新业务，通过20个配送中心的精益管理提升运营效率[13] - 持续投资技术和基础设施以优化供应链并减少浪费[14] Beyond Meat (BYND) - 转型为天然食品运动领导者，强调清洁标签和健康导向创新[15] - 新品Beyond Chicken Pieces含21克蛋白质，使用牛油果油等简单成分[16] - 第四代Beyond Burger再次获口味排名第一，不含胆固醇且获健康认证[16] - 通过"Planting Change"等营销活动改善消费者认知，30天食用者报告能量和胆固醇改善[17]