行业概况 - 威斯康星州是美国唯一生产优质花旗参的地区，拥有125年种植历史，气候和土壤赋予其"浓郁苦味后带甜味"的独特品质 [1] - 行业鼎盛时期（1980-1990年代）拥有超过1200名种植户，年产量超260万磅（约118万公斤），带动地区经济繁荣 [1] - 当前种植户数量锐减至79户，预计未来两年再减少12户，产量降至约100万磅（约45.4万公斤） [1][2] 市场挑战 - 国际竞争加剧：加拿大等国大规模种植导致市场份额被挤压，威斯康星州产量仅占全球8% [2] - 生产成本飙升：过去40年工资/肥料/原材料成本上涨5-6倍，但批发价反降至25-30美元/磅（1980年代为40美元/磅） [3] - 极端天气风险：如2010年暴雪导致遮阳结构坍塌，大量花旗参缺氧死亡 [2] 贸易战影响 - 关税政策造成重大不确定性，干扰3-5年种植周期的产业规划 [2] - 许氏参业集团因关税导致销售额下降，裁员33%（员工减少1/3），关闭5个农场（共40个） [3] - 亚洲市场（尤其中国）占威斯康星州花旗参销量的80%，政策波动直接影响行业生存 [2] 行业衰退表现 - 价格长期停滞：当前批发价较1980年代名义下降25%-37.5%，考虑通胀后实际跌幅更大 [3] - 产业规模萎缩：种植户数量较峰值减少93.4%，产量下降61.5% [1][2] - 投资吸引力丧失：低利润导致新种植者稀缺，行业陷入恶性循环 [3]