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山姆更换选品风波:会员制超市的符号危机
经济观察网·2025-07-18 21:29

商品结构调整 - 山姆会员店突然下架太阳饼、米布丁、低糖蛋黄酥等高复购率商品,替换为溜溜梅果脯、好丽友派蛋糕、卫龙辣条等大众零食,部分新商品标注"会员特供"[1] - 此举打破公司长期构建的"高品质、高性价比"商品符号体系,模糊了与大众零售渠道的差异化定位[1] - 选品策略转变引发会员质疑,触动了消费者对山姆独特性的认知根基[1] 会员制商业模式 - 公司成功关键在于构建"会员制+高品质"商业闭环,通过仓储式陈列、自有品牌(Member's Mark占比40%)和会员活动增强黏性[1] - 会员费(260-680元/年)本质是对品牌独特价值和专属权益的溢价认可,会员期待获得区别于普通超市的"生活方式"和"专属感"[1][2] - 当品牌无法兑现商品品质或选品独特性承诺时,会员费价值会遭到质疑,可能动摇对会员制模式的认同[2] 品牌定位困境 - 公司面临规模扩张与品牌忠诚度的平衡挑战,本土化尝试(如低糖瑞士卷、即食佛跳墙)曾强化差异化,但引入大众品牌反而牺牲原有会员忠诚度[2] - 会员制经济存在悖论:会员费依赖高价值感维持,而高价值感要求商品稀缺性与品质稳定性,扩张压力下二者难以兼得[3] - 自有品牌销售占比从40%回落至约33%,需重新证明其作为品质保障的能力[3] 消费文化影响 - 会员制超市通过筛选机制构建"圈层文化",一旦文化被稀释将失去核心吸引力[3] - 消费者支付高额会员费不仅为商品,更为"人无我有、人有我新"的感觉,选品策略变动可能引发长期品牌价值重塑挑战[3]