美国牛肉价格走势 - 6月份碎牛肉平均价格同比上涨近12%，未加工牛肉牛排平均价格上升8% [1] - 美国牛群数量降至8670万头，创1951年以来最低水平 [3] - 过去20年美国牛肉价格持续上涨，牛群数量长期下降 [3] 牛肉供应链现状 - 美国每年进口超400万磅牛肉，依赖澳大利亚、新西兰和巴西的瘦牛肉下脚料 [3] - 本土加工企业难以替代进口瘦牛肉，因美国农场主产肥牛肉 [3] - 巴西出口美国的牛肉主要用于汉堡和肉丸等基础食品 [4] 关税政策影响 - 特朗普政府拟对巴西牛肉征收高达50%关税，可能进一步推高美国牛肉价格 [3] - 巴西正积极开拓其他市场以应对美国关税威胁 [4] - 美国进口商警告关税将波及番茄等果蔬价格，60%水果和40%蔬菜依赖进口 [6] 跨品类食品价格联动 - 美国鸡蛋价格因禽流感和关税政策双重影响创历史新高 [6] - 巴西占美国咖啡供应量的1/3和橙汁超50%市场份额，关税将抬升生活成本 [6] - 墨西哥供应美国90%番茄，本土生产受劳动力成本制约难以替代 [6]