校园配餐服务国家标准发布 - 市场监管总局批准发布《校园配餐服务企业管理指南》国家标准，持续完善校园食品安全监管体系 [1] - 该标准适用于为中小学、幼儿园学生提供学生餐制作及配送服务的校园配餐服务企业 [1] - 这是校园配餐服务管理首个国家标准 [1] 标准主要内容 - 标准明确了覆盖食谱及原料管理、加工制作、备餐与配送、用餐服务、服务评价改进、应急处理等全链条的规范指引 [1] - 标准为校园配餐服务企业的合规管理提供标准化指导 [1] - 标准提出了有关食品安全与营养健康信息交流、防止餐饮浪费的操作指引 [1] 标准实施目标 - 引导学生不断增强膳食平衡、节约环保理念，从小养成良好饮食习惯 [1] - 市场监管总局将继续完善校园食品安全相关标准 [1] - 助力进一步健全校园食品安全全链条风险防控体系 [1] - 不断提升校园食品安全监管效能，切实提升校园食品安全规范化管理水平 [1]