抽检概况 - 烟台市市场监督管理局对30大类食品共729批次样品进行监督抽检 [3] - 抽检结果显示有12批次样品不合格 总体不合格率为1.65% [3] - 不合格问题主要涉及农兽药残留超标 食品添加剂超范围超限量使用 微生物污染和其他污染物 [3][5] 农兽药残留超标问题 - 王少霞销售的芒果噻虫胺检测值为0.057mg/kg 超出标准值≤0.04mg/kg [7][8] - 芝罘区利盈生鲜超市销售的山药咪鲜胺和咪鲜胺锰盐检测值为1.20mg/kg 超出标准值≤0.3mg/kg [7][8] - 烟台市蓬莱区聚仁超市销售的大葱噻虫嗪检测值为0.67mg/kg 超出标准值≤0.3mg/kg [7][8] - 烟台振华量贩超市高新区科技广场店销售的芹菜噻虫胺初检值为0.18mg/kg 复检值为0.17mg/kg 均超出标准值≤0.04mg/kg [3][8] - 烟台沃盛餐饮有限公司购进的马铃薯噻虫嗪检测值为0.36mg/kg 超出标准值≤0.2mg/kg [7][8] - 烟台市蓬莱区鸿鑫超市销售的芸豆噻虫胺检测值为0.018mg/kg 超出标准值≤0.01mg/kg [7][8] - 莱山区大作生活超市销售的辣椒噻虫胺检测值为0.18mg/kg 超出标准值≤0.05mg/kg [7][8] - 莱州市永安路街道老莱卅酒店购进的茄子噻虫胺检测值为0.081mg/kg 超出标准值≤0.05mg/kg [7][8] 食品添加剂超范围超限量使用问题 - 龙口市博商超市发展有限公司徐福店销售的大虾二氧化硫残留量检测值为0.268g/kg 超出标准值≤0.1g/kg [7][8] - 山东家家悦生活超市有限公司烟台万达分店销售的龙眼二氧化硫残留量检测值为0.120g/kg 超出标准值≤0.05g/kg [7][9] 微生物污染问题 - 龙口市芦头镇老刘全羊馆使用的自消毒复用餐饮具（碗）检出大肠菌群 标准要求为不得检出 [4][8] 其他污染物问题 - 烟台蒙旺餐饮有限公司开发区分公司使用的直径10.8cm圆碗阴离子合成洗涤剂检测值为0.024mg/100cm² 标准要求为不得检出 [5][9]