暑期，吉林省吉林市进入避暑旅游旺季。来自全国各地、说着不同方言的游客，到饭店一落座，总会不 约而同点上一道菜——锅包肉。 锅包肉名气越来越大，也带动了当地的餐饮、住宿、畜牧业等多个产业发展，重点餐饮企业营业收入平 均增加20%。原材料、调味品等相关行业，也都跟着"支棱"起来。 锅包肉周边产品也随之热销。吉林市趁热打铁，推出国货潮品展示厅、美食推广直播间。历时20多天， 吉林市对56家"世界锅包肉餐厅"进行走访、描摹、绘制，发行手绘锅包肉地图。地图一上市，立马成 了"打卡神器"，游客、市民按图索骥，连连称赞。今年6月，吉林市有着百余年历史的老字号新兴园在 厦门街店建了"吉菜博物馆"，全景呈现吉林市锅包肉文化。有些餐饮企业还设立了专业化培训基地，通 过短视频平台，开展"金牌厨师教吉菜"等线上活动，推介吉菜，促进吉林市文旅产业发展。 锅包肉也在走出去。今年6月3日至6月6日，吉林市商务局组织世界锅包肉大赛金牌厨师到北京航空航天 大学食堂现场展示厨艺，制作、售卖锅包肉等吉林特色美食，备受师生喜爱。 外地游客慕名前来打卡，本地人用它来招待朋友，锅包肉已成为吉林市最接地气、最有人情味的社交名 片之一。今年上半年，吉林市累 ...