粮食减损重要性 - 全球粮食从生产到零售全环节损失约占粮食产量的14% 每降低1%相当于增产2700多万吨粮食 够7000万人吃一年 [3] - 节粮减损相当于无地"增产" 是增加粮食有效供给的"无形良田" 是保障粮食安全的重要途径 [3] - 山东作为农业大省 粮食总产连续4年稳定在1100亿斤以上 今年夏粮单产水平和总产增量均居全国第一 [3] 生产环节减损措施 - 山东小麦 玉米耕种收综合机械化率稳定在98%以上 小麦机收损失率降低0 1个百分点可挽回5000多万斤粮食 相当于多种6万多亩小麦 [3] - 2024年全省小麦 玉米平均机收损失率分别为0 81% 1 57% 均控制在目标以内 较上年度分别降低0 18和0 06个百分点 相当于增产小麦9700多万斤 玉米3200多万斤 [4] 储存环节减损成效 - 实施"绿色仓储提升行动" 新建高标准粮仓并改造旧仓 应用智能扦检一体化系统使效率提升1倍 全省地方储备粮综合损耗率降至0 38% 低于国家1%标准 [4] 加工环节技术创新 - 德州发达集团研发"六皮九心三渣两尾"制粉工艺使出粉率从77%增至79% 年加工270万吨小麦可增产面粉5万余吨 [5] - 滨州中裕食品将小麦加工成600多种产品 副产物利用率提升 全省小麦加工损耗率控制在1%以下 平均0 55% 粮食加工转化利用率达98%以上 [5] 消费环节节约行动 - 全省6830家限额以上餐饮单位实行分餐制 推广"光盘行动"使厨余垃圾总量大幅减少 剩餐打包成为消费者自觉行为 [5]