7月25日，物美集团旗下硬折扣店 "物美超值" 开业，首批开业的6家门店均落户北京，由原物美大卖场调整改造而来。继此前学习胖东来模式进行门店调改 后，物美集团将目光转向硬折扣业态——计划到2025年年底在北京开25家物美超值门店。为推进该项目，物美集团邀请全球知名硬折扣连锁品牌LIDL的专 家团队参与指导，并主导项目搭建。 精简SKU、减少运营费用及包装成本是物美超值压缩成本的主要方法。物美超值门店商品总数控制在1300支以内，重点聚焦水果蔬菜、鲜肉鲜鱼、烘焙、 3R熟食（即食、即热、即烹）、生鲜、杂货六大品类。 物美集团新闻发言人许丽娜在媒体交流会上介绍，"（物美超值）精选商品SKU不仅节省了顾客选购时的时间精力，也带来更高的周转效率、库存成本压 缩、供应链流程简化，使得运营成本系统性降低，节省下来的成本直接让利给消费者。" 此外，在人工成本方面，物美超值单店员工数控制在20人左右，采用轮岗制；在商品包装上，采用 "工厂到超市直接可上架的包装"，省去二次分装。 和当前零售业趋势一致的是，物美超值门店也将打造自有品牌作为重点。物美超值自有品牌商品占比超过60%，后续还将持续提升这一占比。物美超市的自 有品牌整 ...