行业概述 - 菊花茶饮料是以菊花为主要原料经提取、过滤、调配、杀菌、灌装等工艺制成的液体饮料 具有菊花特有风味并保留部分营养成分[2] - 按纯度可分为纯菊花茶和调配型菊花茶 按消费场景可分为即饮型和家庭分享型[2] - 行业符合国民健康意识提升趋势 具有清热解毒、明目养肝等功效 2024年市场规模达23.37亿元 同比增长16.84%[1][13] 市场规模 - 2024年菊花茶饮料行业市场规模达23.37亿元 同比增长16.84%[1][13] - 目前菊花茶饮料占茶饮料市场比例较小 未来增长空间巨大[1][13] - 线上销售渠道占比从2014年5%增长至2024年36% 线下渠道仍占超60%[11] 产业链分析 - 上游包含菊花、甜味剂、酸味剂、香精香料及PET瓶等包装材料行业[7] - 菊花种植历史悠久 2023年种植面积达8616公顷 产量31.83亿支 提供充足原材料保障[9] - 下游渠道涵盖超市、便利店、电商等 消费群体广泛 尤其受注重健康人群青睐[7] 竞争格局 - 市场集中度较高 头部企业包括华润饮料、深晖、维他、惠尔康等[15] - 新老品牌竞争激烈 元气森林2023年起份额快速提升 2024年已与怡宝相当[15] - 好望水"照顾系列"、果子熟了"有气草本"系列等新锐品牌通过创新产品加速市场渗透[15] 代表企业 - 华润饮料2024年营业总收入135.2亿元 毛利润63.97亿元 毛利率47.31% 旗下至本清润菊花茶选用桐乡杭白菊搭配黄冰糖[17] - 深晖企业采用传统与现代结合的提取工艺及无菌灌装技术 保证草本精华保存[19] - 维他奶、惠尔康、康美药业、宝庆堂等企业均推出菊花茶相关产品[16] 政策环境 - 国家发布《食品经营许可和备案管理办法》《食品标识监督管理办法》等政策规范行业发展[4] - 《食品工业数字化转型实施方案》提出2030年规上食品企业实现全方位数字化应用[4] - 政策涵盖食品安全管控、碳排放管理、添加剂治理等多维度 提供良好发展环境[4] 发展趋势 - 低糖/无糖菊花茶将更受欢迎 企业将更多使用甜菊糖、罗汉果提取物等天然甜味剂[21] - 将强化健康功能 可能添加维生素C、益生菌等成分提供更全面健康保障[21] - 产品创新与健康属性强化将成为行业主要发展方向[21]