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消费新观察丨碳水激活“城市味蕾” 解锁早餐经济新场景
央广网·2025-07-31 16:17

核心观点 - 天津西北角特色街区通过早餐经济和文创产品创新 成功带动区域旅游和消费增长 成为城市文旅新地标 [1][2][4][5] 街区运营与客流 - 街区面积仅0.36平方公里却聚集上百家商户 形成高密度美食消费场景 [2] - 平日客流达1万至2万人次 节假日出现人挤人现象 去年全年接待游客约1200万人次 [4] - 街道社区通过分段式步行街改造 公厕升级及1700平方米墙体彩绘提升街区形象 [4] 商户与产品特色 - 早餐经济主打锅巴菜 面茶 卷圈 煎饼馃子等传统津味小吃 吸引跨省游客打卡消费 [1][2][4] - 文创店铺推出津味糕点与特色冰箱贴 将美食体验延伸至伴手礼消费场景 [4][5] - 商户创新改良便于携带的伴手礼产品 如海河牛奶和精装煎饼馃子 提升二次消费潜力 [5] 文化赋能与品牌建设 - 以红桥区"十源"文化为内核 融合民族风与文化范强化街区独特性 [5] - 社区通过打造"城市会客厅"和品牌孵化计划 持续提升游客体验与商户竞争力 [4][5] - 跨省游客占比显著 沈阳 云南等地游客主动进行口碑传播 形成辐射式引流效应 [2][5]