小吊梨汤外卖负责人刘正表示："上线平台后，我们发现还有大量未被触达的用餐场景，比如一人食的 庞大用户群体。正餐品牌不缺用户，缺的是通向用户的路径，淘宝闪购正好打通了这条链路。" 5月正式上线淘宝闪购后，小吊梨汤在短短3个月内实现外卖营收同比增长约18%，订单量与利润同步提 升，年轻用户占比达20%-30%，复购率持续走高。结合新增的线上流量，小吊梨汤迅速优化产品结构， 推出更适合一人食场景的灵活套餐，满足了更多场景的用户需求，也提升了订单量。从而很好承接了平 台的活动和流量扶持。 新京报讯(记者秦胜南)2025年夏日暑期，城市烟火气持续升腾，消费活力加速释放。在当下多平台竞争 的新格局下，餐饮增长空间再度打开。餐饮业正迈入一个"增单增利"的新阶段，展现出前所未有的活力 与韧性。 7月以来，中式快餐品牌和合谷外卖订单量环比增长约140%，净GMV(商品交易总额)增长近80%，销售 总额和利润总额均实现稳步提升。和合谷外卖业务负责人孙越表示，"关键在于营销活动的增量中，平 台承担了大部分的促销补贴，商家的活动补贴上升幅度相对较小。"他解释道，"新平台通过消费券和流 量扶持带来大量新客，我们通过稳定的出品和高效的运 ...