总台记者马丽：每年6月下旬，蜜瓜陆续成熟，甘肃省武威市民勤县收成镇的蜜瓜集市就火热了起来。本地瓜农和外地客商从早上6点就来到市场，卖瓜、挑 瓜，一直忙到中午之后。 甘肃民勤县干旱少雨，这也造就了当地的一个特色产业——蜜瓜。眼下，正是蜜瓜成熟上市的时节，跟随总台记者去逛逛民勤的蜜瓜大集。 总台记者马丽：民勤蜜瓜品种丰富，有白色、黄色、绿色等多种颜色，最甜的相当于荔枝的甜度。专业验瓜人介绍，选瓜主要靠眼力和手感，有经验的验瓜 人，通过观察和用手摸就可以辨别瓜的好坏。 品种丰富 挑选蜜瓜有门道 选蜜瓜首先看外观和大小，好的蜜瓜呈现出均匀的橄榄球大小，两头对称，个头饱满； 其次，看光泽度和细节，看蜜瓜的纹路线条是否粗细均匀，是否有明显的外伤和瑕疵。 吃法多样 经典与创新碰撞 在民勤当地，蜜瓜品种可以分为五大类： 黄皮红瓤的蜜瓜有近50年的种植历史，肉质细腻，口感清脆； 呈椭圆状，表面有纹路、瓜瓤呈红色的，就是哈密瓜的一种。它的口感爽脆，是制作沙拉的首选。 白皮绿瓤的蜜瓜口感绵密，含糖量很高，最高可达20%左右； 总台记者马丽：在当地，蜜瓜不仅仅是瓜，也是下饭"神器"。最经典的莫过于瓜泡馍。这时要选择质地绵软的瓜，搭配 ...