文章核心观点 - 国家发展改革委与市场监管总局发布第七批制止餐饮浪费典型经验做法，展示各地通过创新管理模式、技术应用、宣传教育及法规建设等手段有效减少餐饮浪费 [1] 天津市和平区经验 - 依托“津遇和平”文旅主题活动开展新时代文明实践活动，弘扬制止餐饮浪费新风尚 [1] - 通过向食客发放电子问卷评比“节约标兵”示范餐饮商家，对主动提示点餐过量、提供打包服务的商户授予“尚俭商家”荣誉标牌 [1] - 组织餐饮从业者与消费者代表参与“弘扬绿色消费，树立文明新风”集中承诺和倡议活动 [1] 上海市黄浦区经验 - 创新推行食堂全流程精细化管理，建立覆盖采购、库存、消耗的标准化数据台账并实施动态监测 [2] - 推广智慧预订系统依据需求精准指导食材采购与备餐，大幅减少预估偏差导致的浪费 [2] - 全面供应“小份菜”“半份菜”并探索食材边角料再利用模式，有效降低厨余产生 [2] 江西省吉安市经验 - 2024年起在中式快餐等领域推广“自选菜品+按重计价”模式，依据销量动态补菜使食材平均损耗率下降10%-15% [3] - 配套推行“打包盒零收费”服务，全市360余家中式餐饮门店采用此模式，日均厨余垃圾减少12% [3] - 新模式让顾客按需取餐、精准消费，将“光盘行动”落实在就餐各环节 [3] 湖南省长沙市学校经验 - 多所学校通过配发刻度回收桶、设置电子称重台实现餐饮浪费量化，并将浪费情况与班级荣誉挂钩 [4] - 长沙市实验小学2024年餐饮剩余量从每年3万斤降至1万斤，每日人均剩余量仅25克 [4] - 湖南师大附中双语实验学校全校剩饭率同比下降62%，三年累计表彰42个文明班级及280名“光盘之星” [4] 广西壮族自治区经验 - 借助四级志愿服务力量宣传制止餐饮浪费理念，包括96支“八桂食安”志愿服务山歌队编排歌谣传唱 [5] - 98支“桂姐姐”志愿服务队深入中小学食堂发放宣传资料，讲解理性消费与文明用餐意义 [5] - 108支“外卖骑手”志愿服务队化身“流动宣传员”，在送餐外包装张贴反对食品浪费标语 [5] 陕西省安康市经验 - 出台《安康市反餐饮浪费办法》地方性法规，弘扬勤俭节约传统美德并倡导绿色消费理念 [6] - 法规实施后督促17323家餐饮企业开展自查自纠，监督检查餐饮服务经营者17936家次 [6] - 依法处罚餐饮浪费违法行为26起，社会公众节约意识显著增强，浪费现象得到有效遏制 [6]