文章核心观点 - 市场监管总局与国家发展改革委联合发布第七批制止餐饮浪费典型经验做法 旨在交流各地工作经验并营造节约氛围 [1] 天津市和平区举措 - 依托“津遇和平”文旅主题开展新时代文明实践活动 进行“节约标兵”示范餐饮商家评比 通过食客电子问卷综合评定并授予“尚俭商家”标牌 [2] - 组织餐饮从业者及消费者代表参加“弘扬绿色消费 树立文明新风”集中承诺和倡议活动 让商家与游客共同参与 [2] 上海市黄浦区举措 - 创新推行食堂全流程精细化管理 建立覆盖采购库存消耗的标准化数据台账 实施“周小结 月分析 季研判”动态监测 [3] - 推广智慧预订系统以精准指导食材采购备餐 全面供应“小份菜”“半份菜” 探索食材边角料再利用模式以降低厨余 [3] 江西省吉安市举措 - 2024年起在中式快餐等领域推广“自选菜品+按重计价”模式 店家依据销量动态补菜 食材平均损耗率下降10%-15% [4] - 配套“打包盒零收费”服务 全市360余家中式餐饮门店采用此模式 日均厨余垃圾减少12% [4] 湖南省长沙市学校举措 - 多所学校通过配发刻度回收桶 设置电子称重台实现餐饮浪费量化 并将浪费情况与班级荣誉挂钩 [5] - 长沙市实验小学2024年餐饮剩余量从每年3万斤降至1万斤 每日人均剩余量仅25克 [5] - 湖南师大附中双语实验学校全校剩饭率同比下降62% 三年累计表彰42个文明班级及280名“光盘之星” [5] 广西壮族自治区举措 - 借助四级志愿服务力量宣传制止浪费理念 96支“八桂食安”志愿服务山歌队编排歌谣在节日活动传唱并于新媒体传播 [6] - 98支“桂姐姐”志愿服务队深入中小学食堂发放宣传资料 108支“外卖骑手”志愿服务队在外包装张贴宣传标语 [6] 陕西省安康市法规建设 - 发布《安康市反餐饮浪费办法》设立地方法规 倡导绿色消费理念 督促17323家餐饮企业开展自查自纠 [7] - 监督检查餐饮服务经营者17936家次 依法处罚餐饮浪费违法行为26起 餐饮浪费量明显下降 [7]