公司概况 - 山东鼎味食品有限公司成立于2013年，已从地方工厂发展为服务全球20余家知名品牌的行业标杆[1] - 公司拥有年产能25万吨的规模化生产能力，成为餐饮产业链中不可或缺的"味觉引擎"[1] - 2024年营收实现25%的稳健增长，预计今年增幅达25%至30%[3] 生产体系 - 采用智能化生产线，覆盖从原料筛选到成品包装的全流程，设置十几道关键控制点和上千份标准化操作文件[1] - 全场部署400多路监控与存储系统，结合人脸识别及网络数据互通实现安全追溯与生产监管[2] - 预处理车间、炒制车间和包装存储环节均采用标准化作业指导书，部分工序使用机器人装箱及全自动生产[2] 研发创新 - 当前生产配方中70%由公司自主研发并授权客户使用[2] - 建有850平米的研发中心，配备各类研发设备，与多领域头部技术企业及院校合作共建研发基地[2] - 推出青梅花雕熟醉汁等创新产品，将传统风味与现代需求结合，满足快节奏生活消费场景[3] 质量管理 - 从原材料抓起建立严格质量管理体系，检测中心对原料验收至成品留样进行全程严格检验[2] - 仓储管理实行先进先出原则，确保产品可追溯性[2] - 通过全链条管控构建食品安全"防火墙"，将食品安全刻入企业基因[3] 发展战略 - 走专业化生产与稳定品质路线，打造全球调味品OEM、ODM生产基地[1] - 早期因缺乏标准化生产体系导致客户流失，后通过数字化改造实现跨越式发展[1] - 通过稳定供给能力和全链条安全管控赢得市场信任[3]