八月的"梅"好时 光，从一颗伽师 新梅开始 | 疆品 上新④_南方+_ 南方plus 开栏语：在新疆 的广袤土地上， 风物以四季为序 自由生长，将高 原的阳光、大漠 的风沙与雪山的 融水凝结成独特 风味。即日起， 南方农村报特别 推出"疆品上 新"栏目，每月 精选地道新疆风 物，为您溯源产 地故事，呈现绿 洲至味，提供实 用指南。敬请垂 注。 这个八月，吃什 么可以"梅有烦 恼"？ 哪个水果搭子， 可以让人尽 享"梅好时光"？ 答案当然是—— 伽师新梅。 似蒙着面纱的西 域美人。剥开果 皮，可见果肉紧 实，轻咬一口， 浓郁果香瞬间在 口腔中散开，细 腻软糯的果肉带 伽师，维吾尔语 称为"排孜阿瓦 提"，意为美丽 富饶之地，它是 塔克拉玛干沙漠 西缘的一块绿 洲。沿着国道往 县城深处走，戈 壁滩的褐黄渐渐 被连片果林的绿 色取代。枝头挂 着的琥珀色果 子，是伽师八月 里最甜蜜的秘 密。 虽然叫"新梅" ， 但伽师新梅却不 是梅子，而是属 于蔷薇科，由当 地原有的野生卡 尔玉鲁克酸梅， 与从国外引进的 法兰西、新紫 兰、兰密等欧洲 李品种相互嫁接 杂交而成。伽师 县有着充足的光 照、昼夜悬殊的 温差、天山融雪 灌 ...