在威斯特伐利亚公司位于察嫩的牛油果园，身穿绿色制服的工人正用网兜将牛油果摘下，装到斜挎在身 上的背包里。背包装满后，工人们将牛油果装到运输车上。随后，这些牛油果被运送到牛油果包装厂， 进行检测、清洗、分拣、包装等程序。 一颗颗新鲜的牛油果，从南非果园的枝头采下，不久便可送达中国消费者手中。近年来，随着"轻 食""低脂"等消费趋势流行，牛油果因低糖、多纤维、富含不饱和脂肪酸等特点，受到越来越多中国消 费者的喜爱。牛油果沙拉、牛油果奶昔、牛油果茶饮……中国市场对牛油果的消费场景更加多元化，消 费量不断增加，为南非等国的牛油果开拓中国市场带来了新机遇。 自2023年获准输华以来，南非鲜食牛油果持续出口中国市场，为中南经贸合作注入新动能。近日，记者 走访南非牛油果生产企业和牛油果行业协会，探访小小牛油果背后承载的中南友好合作大故事。 "增强了南非牛油果从业者的信心" 清晨，记者从南非北部林波波省城镇察嫩驱车一路向北。道路两旁连绵起伏的山丘上，一片片苍翠的树 林中，有不少牛油果树。成熟的牛油果挂在枝头，表皮油亮光滑，格外显眼。 "南非牛油果在产季和品种方面具有优势。因种植区域跨越不同纬度和海拔，南非牛油果的产季从每年2 ...