特色食品产业发展格局 - 传统优势食品产区和地方特色食品产业是食品工业重要发展载体和关键增长引擎 [1] - 各地因地制宜培育特色优势食品产区和产业，小特产被做成大产业，带动农民增收和食品产业高质量发展 [1] - 广西柳州螺蛳粉产业2024年全产业链销售收入达759.64亿元，同比增长13.4% [2] - 贵州刺梨产业年综合产值超百亿元，种植面积超过200万亩 [2] - 山西沁州黄小米种植面积达10万亩，年产量超过3万吨 [3] 产业集群现代化发展 - 柳州推动螺蛳粉产业链供应链要素集聚，打造"生产+加工+科技+文旅"现代化产业集群 [4] - 柳州认定螺蛳粉原材料生产示范基地20个，核心原材料种植养殖规模超20万亩 [4] - 贵州围绕"统一公共品牌、统一功效研究、统一系列标准"推动刺梨产业集群现代化 [4] - 贵州探索"种植企业+合作社+农户"等模式推进刺梨规模化种植 [4] - 山西沁州黄小米构建集种植、加工、仓储、物流、销售、服务于一体的全产业链绿色发展体系 [6] 品牌建设与市场拓展 - 柳州借助螺蛳粉品牌影响力推动文旅融合，打造文化体验精品线路和"非遗"体验目的地 [7] - 贵州持续提升"贵州刺梨"公共品牌影响力，打造"刺柠吉"等拳头品牌 [7] - 贵州实施全省、全国、全球"三步进阶"战略进行刺梨销售及品牌推广 [7] - 山西沁州黄小米通过地理标志保护和有机认证提升品牌知名度，线上销售占比达30% [8] 科技创新与产业升级 - 贵州省联合研究机构完成44项刺梨研究课题，实施15个刺梨研究项目 [5] - 山西沁县与国家谷子高粱产业技术体系合作，建立"技术体系+龙头企业+育种基地"体系 [6] - 沁县创建标准化绿色、有机育种基地19处3205亩，培育出"沁黄2号"等优良品种 [6]