行业概况 - 大连海参是中国海刺参核心产区 海岸线长2211公里 海域面积30000平方公里 养殖面积达218万亩 年产量8.24万吨 约占全国总产量1/4 [2] - 行业形成育苗-养殖-加工-销售全产业链体系 总产值约300亿元 具有千年发展历史 [2] - 大连海参于2005年成为全国水产品行业首个地理标志保护产品 地理范围限定于东经120°58分至123°31分 北纬38°43分至40°12分 [2] 品质优势 - 具备四大核心优势：黄渤海冷水高盐海域环境 北纬39°黄金纬度 两季休眠特性造就卓越品质 中国第一个刺参原种场保障种源优势 [3] - 历史文献《本草纲目》和《中医药大典》均记载辽参入药传统 形成强势地域品牌认知 [3] - 海域藻类丰富 海参生长缓慢营养充足 洁净无污染 [3] 技术创新 - 官栈品牌联合薛长湖教授团队研发"海参功效成分解析与精深加工关键技术" 获国家科技进步奖 [5] - 采用鲜参鲜制工艺 应用活性蛋白营养稳态技术 提升炖煮后营养保持率 [6] - 通过变温变渗控制技术实现Q弹口感 汽蒸钝酶杀菌工艺结合锁鲜包装保留鲜香与功效成分 [6] 产品创新 - 开发鲜炖海参新品类 解决干海参泡发过程繁琐 操作难度大等痛点 实现开盖即食 [6] - 满足年轻客群随时随地健康滋补需求 推动"慢生海参 快捷滋补"消费模式 [6] 质量保障 - 建立"一图一库一系统"立体溯源体系 入选农业农村部典型案例 [1] - 获得中国渔业协会 中国检科院粤港澳大湾区研究院 中国水产研究院黄海所三大国字号机构认证 [4] - 每盒产品配备数字身份证 可追溯海参产地 养殖方式 生产加工全流程信息 [4] 市场拓展 - 官栈作为中式新滋补代表品牌强势拓展大连海参创新品类 通过完善渠道与创新技术注入新动能 [1] - 鲜炖海参品类加速全国市场拓展 为辽参产业带来创新活力 渠道贡献和技术加持 [6]