新规核心内容 - 市场监管总局推出网络食品安全监管新规 首次以部门规章形式细化平台和销售企业责任分工 强化网络食品安全监管 [1] - 新规要求平台企业配备食品安全总监和食品安全员 配备需与企业规模、食品类别、交易规模、风险等级相适应 [1][2] - 新规建立日常管控与责任追究机制 要求平台实施"日管控、周排查、月调度"制度 对违规企业设置从警告到吊销许可证的处罚阶梯 [3] 管理人员要求 - 食品安全总监和食品安全员需具备识别防控风险的专业知识 具备投诉举报应对处置能力 需通过食品安全管理人员考核 [2] - 管理人员承担入网资质审查、风险评估、应急演练等岗位职责 将平台责任具体化为人员责任 [2] - 因食品安全违法被吊销许可证的相关责任人5年内不得担任食安总监或安全员 犯罪获刑者终身禁入 [3] 制度设计特点 - 新规填补了此前法律法规的"粗放"缺陷 使平台食品安全管理更具可操作性 [2] - 通过明确责任主体 防止平台以"信息中介"身份推卸食品安全责任 [2] - 动态化风险防控体系可及时发现和解决问题 将风险扼杀在萌芽状态 [3] 市场影响 - 新规回应了网络食品消费常态化背景下的监管痛点 契合公众对食品安全的重要关切 [3] - 严厉处罚措施对平台企业及相关安全责任人形成强大震慑力 [3]