根据提供的新闻内容，以下是关键要点的总结： 食品安全抽检总体情况 - 惠州大亚湾经济技术开发区市场监督管理局已完成2025年第四期（第一批）食品安全监督抽检工作，已出结果75批次，其中不合格4批次，不合格率为5.33% [3] 抽检食品类别分布 - 抽检覆盖多个食品类别，包括肉制品、饮料、乳制品、水产制品、蔬菜制品、调味品、速冻食品、糖果制品、豆制品、蛋制品、淀粉制品、食用农产品等 [4][5][6][7][8][9][10][11][12][13][14][15][16][17][18][19][20][21][22][23] 具体抽检样品信息 - 抽检样品包括盐焗鸡、酱卤肉制品、代用茶、包装饮用水、发酵乳、调味鱼干、山药、芹菜、姜、鸭肉、凉茶、速冻水饺、方便面、复用餐饮具、皮蛋、腊肉、牛肉丸、糖果、果冻、腐乳、冰糖等 [4][5][6][7][8][9][10][11][12][13][14][15][16][17][18][19][20][21][22][23] 抽检场所类型 - 抽检场所涵盖流通环节（如小食杂店、便利店、超市、食品贸易商）、餐饮环节（如饮品店、餐馆、食堂）以及生产环节 [4][5][6][7][8][9][10][11][12][13][14][15][16][17][18][19][20][21][22][23] 抽检结果公示 - 抽检结果根据政府信息公开相关规定予以公示，包括样品名称、规格型号、生产日期、抽样日期、受检单位等信息 [3][4][5][6][7][8][9][10][11][12][13][14][15][16][17][18][19][20][21][22][23]