行业规模与产量 - 2025年上半年产量已达820吨 2024年全年销量1200吨 产值达3.02亿元 [3] - 铜仁抹茶年产能达4000吨 拥有全球最大抹茶单体精制车间 [5] - 贵州全省8万亩茶园为抹茶生产提供原材料 [23] 生产技术与品质 - 抹茶粉研磨精细度达1300目以上 颗粒直径约10微米 比面粉细腻10倍 [5] - 采用遮阴种植技术提升茶叶品质 茶氨酸含量提高 茶多酚含量降低 [14][16] - 实施茶园病虫害全程绿色防控技术 禁用除草剂 减少化肥 增加有机肥 [19][21] 市场地位与出口 - 产销量与出口量位列全国第一 全球第二 [7] - 2024年全球抹茶消费中每7杯就有1杯原产地为铜仁 [50] - 产品出口全球50多个国家和地区 2025年6月单批出口量达62吨 [30][50] 产业链与创新 - 抹茶采收每年达2-3季 较传统名优茶一年一季显著提升产量产值 [18] - 本土化生产线实现技术突破 产能从每小时200公斤提升至800公斤 [26] - 开发"抹茶+"创新产品 包括甜品 糖果 面条及本地特色农产品跨界融合 [44][46] 文化传承与产业融合 - 宋代点茶技艺与现代文化旅游结合 成为热门体验项目 [40] - 茶百戏等传统文化形式通过抹茶载体实现复兴 [38][40] - 铜仁抹茶企业已在海外4个国家设立销售办事处 加速全球化布局 [52]