板块整体表现 - 食品加工板块9月1日较上一交易日上涨1.73% [1] - 上证指数当日上涨0.46%至3875.53点，深证成指上涨1.05%至12828.95点 [1] 领涨个股表现 - 千味央厨(001215)领涨板块，收盘价31.11元，涨幅6.72%，成交额4.15亿元 [1] - 巴比食品(605338)涨幅5.57%至24.08元，成交额1.51亿元 [1] - *ST春天(600381)涨幅5.03%至5.22元，成交额4418.95万元 [1] - 盖世食品(836826)涨幅3.48%至13.67元，成交额1.32亿元 [1] - 金字火腿(002515)涨幅3.47%至7.46元，成交额2.33亿元 [1] 下跌个股表现 - 仙乐健康(300791)跌幅2.60%至25.52元，成交额1.21亿元 [2] - 光明肉业(600073)跌幅2.39%至7.34元，成交额2.59亿元 [2] - 克明食品(002661)跌幅2.08%至9.87元，成交额1.29亿元 [2] - 交大昂立(600530)跌幅1.51%至7.85元，成交额9615.37万元 [2] 资金流向 - 板块主力资金净流出918.54万元，游资资金净流出2830.47万元，散户资金净流入3749.01万元 [2] - 双汇发展(000895)获主力净流入3950.93万元，占比7.11% [3] - 千味央厨(001215)获主力净流入2955.27万元，占比7.13% [3] - 光明肉业(600073)获主力净流入1955.37万元，占比7.56% [3] - 华统股份(002840)获主力净流入1713.54万元，占比13.81% [3]