水果界抗氧天团登场 维C天花板竟是它
北京青年报·2025-09-02 09:00
秋风渐起,夹带着缕缕水果的甜香。这个季节的果篮子,搭载着水果界的"抗氧天团"闪亮登场。这 些酸甜多汁的"免疫卫士",为身体筑起一道抵御寒冬的活力屏障。谁才是维生素C的天花板?答案可能 和你想的不一样。 NO.1刺梨 刺梨,别名茨梨、山王果、送春归,被誉为水果界的"维C之王""维C黄金",每100克鲜果含维生素 C2585毫克,近柑橘的50倍、猕猴桃的40倍。刺梨的胡萝卜素含量高达2900微克/100克,具有抗氧化、 抑制肿瘤、增强免疫力和保护视觉等多种生物学作用。此外,刺梨还含有单宁、黄酮等多种功能成分, 有机酸和膳食纤维可促进肠胃蠕动,缓解消化不良,具有健脾消食、清热生津之功效。 小贴士刺梨去刺挖籽后食用,果肉脆、甜酸,但酸涩明显,初食者难以接受,胃酸过多者慎食。 NO.2冬枣 冬枣,别名鲁北冬枣、冻枣、雁过红、苹果枣、冰糖枣等,赭红光亮、皮薄肉脆、香甜多汁,也是 水果界维生素C的一把好手——每100克鲜果高达243.0毫克,是苹果的60至70倍、猕猴桃的4至5倍。富 含膳食纤维、钾、维生素A、维生素E等多种人体有益成分。每天适量食用(5至8颗),可高效补充维 生素、提升免疫力。 小贴士冬枣的含糖量(27. ...