食品服务部门业绩表现 - 第三季度部门净销售额增长18.6%至6.985亿美元，销量增长4.5%（不包括收购贡献）[1] - 部门调整后EBITDA大幅增长32%至1.59亿美元，显示强劲增长势头[1] - 销量和分销增长得益于鸡蛋和土豆产品的强劲表现以及蛋白质奶昔的稳定贡献[1][4] 增长驱动因素与前景 - 增长部分反映了暂时性的禽流感相关定价以及更强劲的早餐客流和更好的鸡蛋供应[1][2] - 管理层预计暂时性禽流感定价将在第四季度末消退，鸡蛋供应在2026财年将完全恢复[2] - 此后，食品服务部门预计将按正常化调整后EBITDA季度运行率约1.15亿美元运营[3] 公司估值与股价 - 公司股票远期12个月市盈率为13.31倍，低于行业平均的15.92倍和必需消费品板块平均的17.04倍[9] - 过去一个月股价上涨1.3%，同期必需消费品板块下跌0.8%，但表现不及行业和标普500指数[5] 其他提及公司 - The Chefs' Warehouse当前财年销售和收益共识预期分别增长6.6%和19.1%[14] - Smithfield Foods当前财年销售和收益共识预期分别增长7.1%和29.3%[15] - Laird Superfood当前财年销售和收益共识预期分别增长21%和23.8%[16]