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补强“腰部力量” 重构产业生态
四川日报·2025-09-09 06:20

鸟瞰洋河股份储酒区。 四川日报全媒 乾隆江南御酒庄园"白酒银行"。四川 日报全媒体记者 肖雨杨 摄 □四川日报全媒体记者 张明海 张彧希 阳菲菲 体记者 肖雨杨 摄 江苏宿迁,中国白酒重镇。千年以来,外地酿造技术与本地传统技艺的融合,最终形成江淮派浓 香型白酒酿造技艺,造就了宿迁酒醇厚绵柔的典型风格。 当下白酒行业处于深度调整期,宿迁白酒产区有着怎样的谋与动?8月上旬,四川日报全媒体"寻 酒论道·川酒谋新——全国白酒主产区调研行"第四站来到宿迁,走进宿迁酒业发展核心区——洋 河新区实地探访。 白酒产值占江苏白酒产业产值近八成 "我在洋河等你尅酒"——江苏洋河酒厂股份有限公司(下称洋河股份)厂区门口的大街一侧立着 一块指示牌,上面的"尅"字分外显眼。"尅(kei)酒,是我们宿迁的方言,意思就是痛快、尽兴 地喝酒。"该公司讲解员说。 宿迁有1300多年的酿酒史,明朝诗人邹辑曾在《咏白洋河》中写道:"白洋河下春水碧,白洋河中 多沽客"。 千年酿酒传统,一直延续至今。洋河陶坛库、白酒银行、智能生产车间、百年地下酒窖…… 江苏洋河文化旅游运营有限公司相关负责人介绍:"洋河31连跨酿酒厂房占地9.3万平方米,有 4300 ...