中粮集团王浩杰:全产业链守护“舌尖安全”
公司食品安全战略 - 公司将食品安全定位为生命线工程、核心竞争力工程、品牌工程和社会责任工程 [1] - 公司设立食品安全"6条红线"要求全员高度重视食品安全保护 [1] - 公司持续推进农粮食品主业发展 定位为优质产品创造者、舌尖安全守护者和人民美好生活服务者 [4] 全过程风险管控机制 - 公司强化从田间到餐桌的食品安全风险管控机制以增强产业链安全性与韧性 [3] - 建立数字化平台通过大数据实时监测预警食品安全风险 [3] - 建立消费洞察平台抓取分析消费者需求以促进质量改进提升 [3] 风险管控具体措施 - 产业链层面制定27个《产业链食品安全风险控制大纲》形成风险管控措施矩阵确保各环节无缝链接 [3] - 工厂层面细化《风险管控清单》实施日管控、周排查和月调度确保措施下沉到最小单元 [3] - 建立精准化检验体系实施实验室"五统一五达标"管理拥有4家国家级检测中心 [3] 数智化转型发展 - 公司提出"数智中粮"战略积极引领农粮行业数智化转型 [4] - 建立网格化检查体系实施"一书一函一清单"制度 [3] - 实施差异化考核评价创新食品安全风险指数通过产业链静态风险加管理动态风险定期评价食品安全风险 [3]