联合国发布的《食物浪费指数报告2024》显示，全球约有19%的食物被浪费。这些被浪费的食物用"最 保守评估"测算出的可食用部分，可为世界上受饥饿影响地区的每个人每天提供1.3顿饭。节约粮食、制 止浪费日益成为各国的共识和行动。新加坡、德国、智利等国家从生产、销售、消费等各环节探索减少 食物浪费的办法。 新加坡—— 及时售卖有瑕疵和临期食品 每天晚上，在新加坡各连锁超市，工作人员会将一些临期的带包装食物或表面有瑕疵的蔬菜、水果放进 专用箱子，以较低价格供有需要的居民选购，以减少食物浪费。新加坡昇菘超市自2011年开始售卖有瑕 疵和临期生鲜食品，新加坡平价集团旗下超市则从2015年起售卖表面有瑕疵的水果，并在2023年11月拓 展至蔬菜。今年7月，平价集团宣布拓展"平价邻里幸福时光"计划，将每月从超市和物流中心回收的约2 吨有瑕疵的新鲜蔬果，通过遍布新加坡的51个分发点送给有需要的家庭。该计划的前身是2023年9月推 出的"食物拯救计划"，初期设有15个分发点。截至今年7月，"食物拯救计划"累计分发近30吨新鲜蔬 果，每年约2.5万名居民受益。 最新数据显示，过去5年，新加坡每年平均有75万吨食物被浪费，约占该国 ...